Крепление гипсокартона.

Лучше бы клеить листы гипсокартона не строительным гипсом, который схватывается очень быстро, а специальным строительным монтажным гипсовым клеем Кнауф Перфликс. Он будет держать лист очень прочно, но, основание стены должно быть ровным.

Я тоже клеил Перлфиксом к кирпичной стене, уже 8 лет прошло, не отваливается. Чтобы плотно прижать гипсокартон к стене, я заранее разметил гипсокартон и стену и забил в стену 10 деревянных пробок, потом намазал стену клеем волнистым шпателем, приложил гипсокартон и притянул его к стене 10 саморезами по разметке. Если у Вас кухня летняя и не отапливается, используйте влагостойкий гипсокартон.

Трудно сказать стоит ли применять алебастр. Но гипсокартон можно приклеить практически к любой стене. Для этого продаются специальные смеси. Не стоит брать любую попавшуюся. Все зависит от того, к какой стене вы будете клеить гипсокартон. Есть смеси на кирпичную стену, есть смеси рассчитаны на бетонную стену. Можно и на покрашенную, например масляной краской, но надо будет применять специальную грунтовку.