Кирпичные не горят? Если строить из расчета на обязательный пожар - тогда надо однозначно из кирпича. И радоваться, что стены останутся.
Сосед мучился? А спрашивали у соседа, он вообще интересовался, что такое дерево, как оно себя ведет перед постройкой? Думаю нет, раз "мучается". Если главное в доме "евроремонт" и идеально ровные стены - в сторону бруса лучше не смотреть.
Соседям: дерево имеет свойство усыхать, но есть готовые решения, например: