Posted: 01 june 2015, 12:09
Ну так мы ж вишню пожамкаем:), как виноград, когда оставляем для брожения. О подробностях наливки на солнце не в курсе, если раздобуду - поделюсь.
Ликёр из лепестков чайной розы:
Примерно литр(сколько достанете))) лепестков чайной розы слегка помять руками с 1ч.ложкой лимонной кислоты и положить в бутыль, залить остывшим(!!!) сиропом, поставить в холодильник и ждать 2-3 недели, пока все лепестки не осядут на дно. Затем процедить и добавить 250 г спирта или бутылку водки.
Сироп: 1,8 кг сахара на 2,5 л воды - закипятить остудить. Если зальёте горячим - потеряете волшебный цвет, да и аромат не порадует.