Запотевают пластиковые окна

На кухне повышенная влажность воздуха. Вот эту влажность и нужно выводить из помещения. Иначе на окнах создаются условия для точки росы и на окнах эта влажность выпадает в конденсат. Другими словами, или держите форточку приоткрытой, или ставьте какой-то дополнительный вентилятор на вытяжке. Или и то и другое одновременно.

Воздух может удерживать влагу до некоторой максимально предельной массы (указано на рис.). Если влаги больше чем может удержаться в воздухе, то избыток влаги начинает конденсироваться на самых холодных поверхностях. Как правило окна являются наиболее холодными поверхностями в доме.
Надо или вентиляцией (или осушителями) устранять избыток влаги или увеличивать возможность воздуху впитывать влагу, то есть увеличить температуру (см. на прилагаемом рисунке).