Дифференциальная защита это УЗО или диф.автомат. Сложного тут ничего нет. УЗО( устройство защитного отключения) устанавливается сразу после автоматического выключателя в щитке, номинал УЗО желательно взять на порядок больше номинала автомата ( т.е. если автомат на 16 ампер, то УЗО лучше взять на 20-25 ампер, но не меньше 16). Дифференциальный автомат совмещает в себе функции УЗО и автоматического выключателя, поэтому его ставят не после автомата, а вместо него ( т.е. если в щитке стоит обычный автомат на 16 ампер, то вместо него ставите дифференциальный автомат на 16 ампер). Как у УЗО так и у диф.автомата есть еще один параметр - ток утечки. При установке любого из названных устройств на всю квартиру покупайте их с током утечки равным 30 миллиампер (ma). Устройства диф.защиты лучше покупать известных западных фирм ( легранд, АВВ, Шнайдер, моллер и т.д.) они конечно дороже, но надежнее китайских. Так же если есть возможность желательно подключить заземление к розеткам. К стати про УЗО и заземление я писал вот здесь:
http://houseinform.ru/forum/stiralnaya_mashina_v_vannoy_bez_zazemleniya . На картинке один из вариантов подключения. Так же можно набрать в поисковике " подключение узо и дифавтоматов"