Олег, дефлектор не особо имеет смысла ставить, он дорогостоящий, да и если причина в другом, не поможет. Что касается размеров... Я вам могу до вечера приводить примеры размеров сечений и толку не будет, универсальных дымоходов не бывает. Для этого нужно знать:
Размер топки
Сечение вашего дымохода сейчас. Диаметр выходной трубы должен быть не менее 250 кв. см
Высоту
http://houseinform.ru/articles/pechi вот здесь есть про высоту трубы
Чем топите
Вид печи
Количество дымооборотных колен
Я Вам могу еще вариант подсказать - частая ошибка при постройке печей - например, если вы на кирпичный дымоход, одели а/ц трубу намного меньшего диаметра и получились как-бы "ушки", не дающие дыму полноценно выходить. Тут легче поправить, конечно.
В общем, напишите мне параметры и я определю проблему, если она именно в этом.