Переоформление дома.

Если дом не достроенный то и документов на него никаких нет наверное, начините для начала с документов на земельный участок под домом, какая у него история, под какое назначение выделялся и зарегистрирован ли он в кадастре, Регпалате, нет ли обременений, что расположено рядом с земельным участком и недостроенный домом в части соответствия расстояний до ближайших строений, если они нарушены то потом могут быть проблемы при окончании строительства и оформлении законченного строительством объекта. Пообщайтесь с соседями по участку, они могут рассказать о проблемах места.

Скорее всего участок со зданием, которое вы нашли находится в частной собственности.
Нужны документы на участок (государственный акт на право собственности) и технический паспорт на здание с % готовности объекта. После того как вы узнали, что все эти документы есть в наличии у продавца, потом идете к нотариусу. Нотариус скорее всего скажет делать экспертную оценку (землю не обязательно, иногда достаточно нормативной), а здание или домохозяйство возможно нужно оценивать.
Далее готовитесь платить все налоги за проведение сделки.
Главное проверить подлинность документов на начальном этапе.