Крыши покрытые дерном

" и на вид очень практичные. Вот и задумался, а действительно ли их так просто сделать,"
Практичного даже на вид не увидел. Во-первых, вторых и т.д-болшая весовая нагрузка на стропила и вцелом на дом, корневая система дернины развивается во все стороны, как вверх так и вниз в обрешётку, сделать непросто-нужно наворотить всё что на картинке:

Если хотите озеленить крышу своего дома, нужно подробнее изучить технологию озеленения и в статьях довольно много информации.
Крыша дома должна выдерживать нагрузку, не протекать, нужна дренажная система, нужен будет уход за растениями... Сделать все-таки не просто.

Сейчас есть много проектов для многоэтажных домов с подобными крышами, достаточно сделать надежную плоскую кровлю, а уж поверх устроить кровлю из дёрна. Да, сам пирог кровли достаточно сложный, но ничего невозможного нет, один из важных вопросов это вид травы для такой крыши, ведь она должна быть зеленой круглый год.

Для плоских крыш значительно больше выбор растений, чем для покатых, проще выращивать, ухаживать, можно не ограничиваться травой. Зависит от проекта, климата, затрат...
А трава, скорее, нужна морозостойкая, неприхотливая, под снегом вряд ли будет зеленой.

Ничего сложного в покрытии крыши дерновым слоем нет. Сложность в том, что одно дело на проводить работы земле, а с другой уложить крышу слоем плодородного дерна. Зато потом сколько преимуществ и какая красота.
Советую вам почитать про несколько технологий укладки дерновой крыши: норвежский классический вариант, немецкий, укладка грунта по технологии "плоская крыша" и так далее.

Как тогда с такой "плоской крыши" снег убирать? Или не убирать совсем пока крыша не рухнет? Все в обсуждении этой темы(кроме меня) пишут, что нет в такой крыше ничего сложного и нет ничего невозможного(большевики любые преграды одолеют)-главное прочитать, изучить как это делается-оно то так, не мешки ворочать, только со снегом как будто неувязка выходит.

А снег убирать не надо. Зачем? Наоборот - это дополнительная защита зимой от холодов. А по весне, когда снег тает, то он просто стекает, ведь на крыше предусмотрен сток воды.