Как проверить качество купленного бетона?

Цвет бетона, который вам привезут в миксере должен быть "цементного" цвета. Если бетон буде "рыжеватого" цвета, лично я бы такой бетон не принимал, там по-любому грязный заполнитель, а это очень сильно понизит прочность будущего фундамента.
Скажите водителю, который привезет вам бетон, пусть на ровном месте спустит из миксера ведро-два бетона. Если его консистенция конусообразная - это хорошо.

Я хочу проверить прямо на заводе, чтобы зря не везли. Спасибо за совет. Буду ориентироваться на цвет. У меня друг заказал бетон, для заливки фундамента под забор, и тот бетон начал рассыпаться, не успев высохнуть.

Чтобы купить качественный бетон, надо заказывать его в проверенном растворно-бетонном узле, который снабжает бетоном большие строительства в вашем городе. Там прораб может вам рассказать качественный бетон у них сейчас идет или не очень.