Хранение свеклы

+
dkflbckfdf
Новичок
Rating: 5
dkflbckfdf
27 september 2015, 20:19
Posted: 27 september 2015, 20:19
Сегодня выкопали свеклу, подскажите, пожалуйста, правила хранения свеклы в квартире? Я ее так в земле и принесла домой, мыть не стала, я думаю, лучше так полежит. Куда мне ее лучше определить, чтобы она сохранилась хотя бы некоторое время? В холодильнике для нее места нет.
СергейЕ
Новичок
СергейЕ
27 september 2015, 21:07
Posted: 27 september 2015, 21:07
Землю можете смело счищать, только не мыть, она на хранение в квартире свеклы не влияет. Нужно аккуратно срезать ботву именно с нее начинает гнить корнеплод, и положить куда-то подальше от источника тепла. Я до морозов храню винегретную свеклу на открытом балконе, потом просто в кладовке.
Лена Фокс
Новичок
Лена Фокс
30 september 2015, 2:52
Posted: 30 september 2015, 2:52
У меня бабушка постоянно ее выращивает и хранит в квартире. Могу подсказать, что хранить нужно при высокой влажности и невысокой температуре (от 0 до +5), если хранить при высокой, то у нее ботва прорастет и она испортиться.
vitas64
Новичок
vitas64
30 september 2015, 4:41
Posted: 30 september 2015, 4:41
Для того чтобы свекла сохранилась дольше не нужно обрывать листы нужно лишь очистить от земли и уложить для просушки. Когда она высохнет и вы будете укладывать на зимнее хранение обрезать листы, взять большую ёмкость и устлать её дно песком сантиметра два, уложить свеклу и переспать песком и так всю свеклу, сверху тоже засыпать на 3-5 см. Важно перебрать свеклу чтобы не было гнилья.
homohilaris
Новичок
Rating: 4
homohilaris
30 september 2015, 7:04
Posted: 30 september 2015, 7:04
Есть еще интересный способ хранения для морковки, свеклы и любых корнеплодов. Их хранят не в песке, а в глине, заливая глиняным тестом. Смысл этой операции в том, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Если начнет подгнивать один, на остальные гниль не перекинется. Но у нас ничего не гниет, так как на хранение закладываем неповрежденные свеколки в идеальном состоянии.
vitas64
Новичок
vitas64
30 september 2015, 10:55
Posted: 30 september 2015, 10:55
Машенька а вы хорошо подумали прежде чем написать такое? Не представляю во что превратится свекла сохраняя её вот таким способом. Ведь при высыхании глина превратится в камень и как свеклу потом достать? К тому же глина при высыхании сожмётся и раздавит свеклу и ещё одно глина при высыхании будет высушивать свеклу.
Маша
Продвинутый форумчанин
Rating: 933
Маша
30 september 2015, 10:58
Posted: 30 september 2015, 10:58
А че сразу - "Машенька"? Я ващет помалкивала :).... Девушку, насколько я знаю, не так зовут....
vitas64
Новичок
vitas64
30 september 2015, 18:08
Posted: 30 september 2015, 18:08
Masha apologize to you. Very. Very. Ну а что Вы хочете от старика? Утож и глазоньки мои вже ни як ни видют и уши ни слухают. Уце буде с всими в лиху годину. Маша Вы уж не обижайтесь на меня, просто я сегодня слишком рано встал.

Маша
Продвинутый форумчанин
Rating: 933
Маша
30 september 2015, 19:04
Posted: 30 september 2015, 19:04
Добрый вечер) Да ладно Вам... Я не в обиде, даже посмеялась))
Угощайтесь)

vitas64
Новичок
vitas64
01 october 2015, 3:53
Posted: 01 october 2015, 3:53
Чем угощаться, цементом, гвоздями или может быть свежими стружками из под рубанка? Спасибо большое за чай.
Маша
Продвинутый форумчанин
Rating: 933
Маша
01 october 2015, 4:09
Posted: 01 october 2015, 4:09
Цемент закончился, стружки вчерашние (не свежие), за гвоздями идти в сарай в лом, у нас 4 утра и идет дождь) Потому, чем есть... чайком угощайтесь)
 1   
homohilaris
Новичок
Rating: 4
homohilaris
03 october 2015, 5:35
Posted: 03 october 2015, 5:35
Я не Машенька, я Елена. А способ отличный, теперь только так и делаем. И хранится свекла и морковка аж до мая. Глины там не так много, чтобы она тянула влагу из овощей, как раз наоборот, она их сохраняет от сморщивания, которое обычно наблюдается при длительном хранении. И от прорастания тоже. В общем, выглядит это так׃ на дно ящика стелется плотная бумага или даже несколько слоев старых газет. Потом тоненький слой глины и начинаем укладывать овощи, заливая и заполняя небольшие промежутки между ними той же разведенной водой глиной.
Mihajl
Новичок
Mihajl
21 october 2015, 7:41
Posted: 21 october 2015, 7:41
А я бы не рискнул так хранить. Я с vitas64 согласен, что последствия могут быть не хорошие. А как Вы с глины выскабливаете свеклу, так чтоб не повредить? Мы, например, тоже храним и свеклу, и морковку только в песке, как бабушка научила.
Andrey
Новичок
Andrey
21 october 2015, 8:28
Posted: 21 october 2015, 8:28
Какие-то сложности в хранении навыдумывали- то в песке, то в глине. Хорошо хоть не в спирте. Все просто- у меня погреб относительно сухой, поэтому морковку, свеклу, редьку храню в ящиках из-под фруктов, которые выбрасывают близлежащие супермаркеты. Раньше ящики были деревянные, сейчас пластиковые. Удобно тем, что они все одинаковые, ровненькие, друг на друга ставятся. До самого июня месяца ничего не морщится. Периодически проверяю- нет ли гнилых. Иногда бывает- выбрасываю. Картошка- как в поле в сетки насыпал, так на деревянном поддоне и стоит в мешках. Раньше, пока погреба не было, свеклу и редьку хранил под мойкой в кухне. Объемы, конечно же, не те и хранится не больше трех месяцев.
Alex2013
Новичок
Rating: 1
Alex2013
21 october 2015, 9:43
Posted: 21 october 2015, 9:43
Ну, вообще о заливании глиной тоже читаю впервые. Знаю, что с глины делают раствор средней жидкости, макают в него корнеплоды (свекла, морковь, чёрная редька), затем высушивают каждый по-отдельности на газетке и складывают в ящик.
Может такой способ и действенный, но, как по мне, им можно пользоваться, если делать больше нечего.
У нас проблем с хранением свеклы нет никаких - просто на балконе себе лежит, а вот с остальными овощами небольшая печалька. Ещё рекомендуют свеклу в один ящик с картофелем ложить, мол свекла всю лишнюю влагу с картофеля в себя втягивает.
galinaNeglyad
Новичок
galinaNeglyad
12 november 2015, 0:57
Posted: 12 november 2015, 0:57
Вот у меня так дедушка тоже делает, отлично сохраняется, хранит в темной кладовке, там прохладней всего в квартире
xanicec
Новичок
xanicec
11 may 2021, 22:21
Posted: 11 may 2021, 22:21

Посоветуйте, где хранить чемоданы при поездках по Европе


Fersya
Новичок
Fersya
12 may 2021, 0:22
Posted: 12 may 2021, 0:22

Привет, сейчас в 21 веке так много систем хранений различных. К примеру вот тут https://bagstop.club вы сможете недорого долго хранить свои вещи, они будут в целости и сохранности.


proplov
Новичок
proplov
10 september 2021, 17:05
Posted: 10 september 2021, 17:05

Ей прохлада и влажность нужна. Лучше всего присыпать песком. Можно на балконе или ванной.