Хранение капусты. Советы

Форум / Участок Вашего дома / Сад и огород / Хранение капусты. Советы
+
Messages
Images
Files
Properties
Форум / Участок Вашего дома / Сад и огород / Хранение капусты. Советы
cvalentino
Новичок
cvalentino
14 february 2015, 15:32
Posted: 14 february 2015, 15:32
Хочу спросить Вашего совета относительно хранения капусты. Обычно до весны она у меня не доживает. Поэтому мы стараемся сразу ее использовать, оставив несколько головок на салаты. Остальные консервируем в банки и значительную часть квасим.
Вот в Интернете нашел много способов хранения: одни утверждают, что лучше хранить с корнями, подвешивая в погребе. Встречал и способ, хранения с газетами (капусту заматывают в газету и кладут в подвал).
Может кто подскажет какой-то простой вариант?
strah
Новичок
Rating: 6
strah
15 february 2015, 18:35
Posted: 15 february 2015, 18:35
Я осенью выкапывал капусту вместе с корнем и комом земли вокруг него и ставил в деревянный продолговатый ящик в погребе и корень присыпал землёй. Проще говоря пересаживал в ящик в погребе. Капуста сохранялась до весны.
 1   
adianon
Новичок
Rating: 4
adianon
15 february 2015, 19:37
Posted: 15 february 2015, 19:37
С газетами и есть простой вариант, но суть в постоянной температуре и отсутствии света, кстати обматывать качаны нужно не плотно, иначе загниют, так как требуется воздух поэтому и подвешивают их многие, но вообще достаточно поместить их в колготки и подвесить.
strah
Новичок
Rating: 6
strah
16 february 2015, 13:51
Posted: 16 february 2015, 13:51
Для капусты в любом случае должна быть создана определённая температура и влажность воздуха. Один из самых простых способов хранения капусты, которым я пользуюсь уже несколько лет-это просто вынести на неотапливаемую веранду или на балкон, там разложить на столе в один слой, если холода, то укрывать мешковиной.
 1   
андрюха1977
Участник
Rating: 10
андрюха1977
16 february 2015, 14:26
Posted: 16 february 2015, 14:26
Капусту рекомендую хранить не в сырых а проветренных помещениях.Этим самым сможете сохранить ее первоначальный вид.
 1   
Yla
Новичок
Rating: 4
Yla
21 february 2015, 6:54
Posted: 21 february 2015, 6:54
Отличный способ хранения, strah, всегда храню свою капусту именно так. Добавлю только то, что вилки выкладываю пирамидкой на деревянный поддон с зазорами между дощечками - это нужно для циркуляции воздуха.



Language: English
Scope: Форум
Layout: Adaptive
Копирование материалов с сайта houseinform.ru без ссылки на первоисточник запрещено.

© houseinform.ru, 2014-2019
support@houseinform.ru