Где и в чём хранить овощи в квартире

Хранить овощи в квартире нецелесообразно-просто часть овощей придётся выкинуть. Мы периодически снабжаем своего сына, который живёт в городе в однокомнатной крошечной гостинке овощами со своего огорода-результат плачевный. Что только не придумывали-и на балкон, и в холодильник. Он теперь оставляет поклажу в багажнике машины-тоже не лучший выход. Могу посоветовать морковку крошить и сохранять солёной в банке в холодильнике, а из свёклы и капусты делать консервированную борщёвую заправку. Без погреба(подвал не подходит) не обойтись. Может поблизости у кого то можно арендовать? Попробуйте договориться.

Овощи надо хранить при t-ре (0 - 12 гр) в ящиках с не сплошными бортами, на не пропускающих влагу досках и поверхностях. Надо вымостить специальную площадку, можно хранить в решетчатом контейнере с проницаемым дном. При чем должно быть хорошо проветриваемое помещение, иначе овощи могут погнить.

Значит у вас один выход, нужно сразу все перерабатывать. Например, готовить зажарки из морковки и лука на масле. и в банки в холодильник. Несколько морковок можно помыть и уложить в ящик холодильника. капусту складывать по возможности в холодильник, но не завязывать пакет, иначе испортится. К сожалению картофель может сохранятся в квартире не больше недели, затем повянет. Если станет прохладно на балконе, можно вынести картофель, но нужно накрывать тканьевым материалом, чтобы не зеленела.

Классный совет, а главное такой конкретный! ;)
Осталось в квартире найти такую температуру и вентилятор установить. :=)

Храните на балконе, просто оборудуйте его небольшим шкафом, стенки которого снаружи обклеены пенопластом, дно сделайте съёмным в виде поддона или вообще из сетки, если сами будете делать - обойдётся от силы в 40 у.е.

Свеклу и морковь многие хранят в ящике с слегка влажным песком ( прямо закопанными в песке).

Не наш это вариант, увы. С мокрицами воюем периодически, а это будет прям рай для них.

В холод то наверное такой ящик или шкаф подойдёт, уже сам думал о таком. А вот по теплу, думаю, будет так же вянуть.

Для этого и пенопласт - ящик не будет прогреваться, причём от открытого дна - хорошее вентилирование, причём свет не попадает - картофель не будет цвести, если же вдруг у вас солнце весь день будет на этот ящик попадать, то поверх пенопласта можете наклеить зеркальную отражающую фольгу (которую обычно для окон используют).

Действительное хорошое решение проблемы, получиться такой себе термос. Как я раньше сам не додумался?
А не подскажете, чем поверх пенопласт закрыть, чтоб не сложно и не дорого. А то просто оставить пенопластовый шкаф не красиво, да и со временем кучи пыли на нём собирутся.

Самый простой вариант - самоклеящаяся плёнка, но если подсчитать сумму на материал для шкафа и плёнку - то лучше сразу брать какой либо ламинированный материал, в принципе можно использовать даже линолеум - аккуратно гвоздиками прибить с шапочками, а углы оклеить пластмассовыми уголками для обоев, всё это достаточно дёшего и достать легко.

Моя мама хранит морковь и свеклу в полиэтиленовом мешке из-под сахара. Но и морковь и свекла полностью засыпана песком.
А капусту подвешивает на балконе за кочерыжки. Картофель в коробках из-под бананов и тоже на балконе. Просто сверху накрывает тканью, чтобы не зеленела.

Храните в песке часть урожая, а за остальным, если тщательно следить, можно уберечь. Например, на балконе следить за температурой. Часть урожая переработь, я например, огромное количество петрушки просто пересушила - это не свежая, конечно, но зимой все пойдет.

Хранить овощи без переработки удаётся только в специально оборудованных помещениях. Квартиры к ним не относятся. К тому же овощи могут быть заражены и очень быстро начинают гнить при большом их скоплении в одном месте. Нужно периодически осматривать их и выбрасывать те, которые начали гнить. Если Вы Alex2013 хотите запасаться овощами на длительный период-без погреба не обойтись.

Подтверждаю, овощи действительно хорошо хранятся в таком месте. У нас уже давно такой мини погребок на балконе оборудован: в нижней части шкафа из евровагонки сделали комод и изнутри обшили пенопластом. А чтобы свет совсем уж не проникал, овощи накрываем тёмной тканью.

У нас тоже с этим проблема. Раньше хранили на балконе, ящик можно купить пластиковый или пластиковый поддон, земля высыпаться не будет. Теперь проблема усугубилась, живем в квартире без балкона, зато есть большой тамбур. Вот если бы был еще балкон, было бы идеально: летом в тамбуре хранить, там прохладно, а зимой на балконе. А у вас есть тамбур в подъезде? Еще если морковка начинает портится я ее чищу, нарезаю как для супа или рагу и кладу в морозилку. С картошкой и луком сложнее.