Где и в чём хранить овощи в квартире

Форум / Другие вопросы / Курилка / Где и в чём хранить овощи в квартире
+
Форум / Другие вопросы / Курилка / Где и в чём хранить овощи в квартире
Alex2013
Новичок
Rating: 1
Alex2013
08 october 2015, 9:06
Posted: 08 october 2015, 9:06
У моих родителей есть небольшой огород, так что периодически получаем помощь овощами. :) Плюс на рынке скупаемся раз в недели-две, чтобы немного сэкономить. И вот у нас постоянно стает о хранении. В холодильнике на все эти продукты места не хватает. Раньше хранили большинство овощей на балконе, но он у нас с солнечной стороны, поэтому там бывает довольно жарко - овощи быстро вянут, а картофель зеленеет.
Плюс не знаю в чём хранить: при хранении в пакетах овощи начинают подгнивать, а если хранить в ящиках, будет сыпаться остатки земли на пол, ведь это не магазинные вымытые овощи.
strah
Новичок
Rating: 6
strah
08 october 2015, 9:26
Posted: 08 october 2015, 9:26
Хранить овощи в квартире нецелесообразно-просто часть овощей придётся выкинуть. Мы периодически снабжаем своего сына, который живёт в городе в однокомнатной крошечной гостинке овощами со своего огорода-результат плачевный. Что только не придумывали-и на балкон, и в холодильник. Он теперь оставляет поклажу в багажнике машины-тоже не лучший выход. Могу посоветовать морковку крошить и сохранять солёной в банке в холодильнике, а из свёклы и капусты делать консервированную борщёвую заправку. Без погреба(подвал не подходит) не обойтись. Может поблизости у кого то можно арендовать? Попробуйте договориться.
neoless
Новичок
neoless
08 october 2015, 9:35
Posted: 08 october 2015, 9:35
Овощи надо хранить при t-ре (0 - 12 гр) в ящиках с не сплошными бортами, на не пропускающих влагу досках и поверхностях. Надо вымостить специальную площадку, можно хранить в решетчатом контейнере с проницаемым дном. При чем должно быть хорошо проветриваемое помещение, иначе овощи могут погнить.
bojarinja
Новичок
bojarinja
08 october 2015, 9:42
Posted: 08 october 2015, 9:42
Значит у вас один выход, нужно сразу все перерабатывать. Например, готовить зажарки из морковки и лука на масле. и в банки в холодильник. Несколько морковок можно помыть и уложить в ящик холодильника. капусту складывать по возможности в холодильник, но не завязывать пакет, иначе испортится. К сожалению картофель может сохранятся в квартире не больше недели, затем повянет. Если станет прохладно на балконе, можно вынести картофель, но нужно накрывать тканьевым материалом, чтобы не зеленела.
Alex2013
Новичок
Rating: 1
Alex2013
08 october 2015, 10:05
Posted: 08 october 2015, 10:05
Классный совет, а главное такой конкретный! ;)
Осталось в квартире найти такую температуру и вентилятор установить. :=)
 2   
adianon
Новичок
Rating: 4
adianon
08 october 2015, 12:05
Posted: 08 october 2015, 12:05
Храните на балконе, просто оборудуйте его небольшим шкафом, стенки которого снаружи обклеены пенопластом, дно сделайте съёмным в виде поддона или вообще из сетки, если сами будете делать - обойдётся от силы в 40 у.е.
alex78sol
Новичок
alex78sol
08 october 2015, 12:13
Posted: 08 october 2015, 12:13
Свеклу и морковь многие хранят в ящике с слегка влажным песком ( прямо закопанными в песке).
Alex2013
Новичок
Rating: 1
Alex2013
08 october 2015, 14:19
Posted: 08 october 2015, 14:19
Не наш это вариант, увы. С мокрицами воюем периодически, а это будет прям рай для них.
Alex2013
Новичок
Rating: 1
Alex2013
08 october 2015, 14:21
Posted: 08 october 2015, 14:21
В холод то наверное такой ящик или шкаф подойдёт, уже сам думал о таком. А вот по теплу, думаю, будет так же вянуть.
adianon
Новичок
Rating: 4
adianon
08 october 2015, 14:54
Posted: 08 october 2015, 14:54
Для этого и пенопласт - ящик не будет прогреваться, причём от открытого дна - хорошее вентилирование, причём свет не попадает - картофель не будет цвести, если же вдруг у вас солнце весь день будет на этот ящик попадать, то поверх пенопласта можете наклеить зеркальную отражающую фольгу (которую обычно для окон используют).
 1   
Alex2013
Новичок
Rating: 1
Alex2013
09 october 2015, 13:58
Posted: 09 october 2015, 13:58
Действительное хорошое решение проблемы, получиться такой себе термос. Как я раньше сам не додумался?
А не подскажете, чем поверх пенопласт закрыть, чтоб не сложно и не дорого. А то просто оставить пенопластовый шкаф не красиво, да и со временем кучи пыли на нём собирутся.
adianon
Новичок
Rating: 4
adianon
09 october 2015, 14:24
Posted: 09 october 2015, 14:24
Самый простой вариант - самоклеящаяся плёнка, но если подсчитать сумму на материал для шкафа и плёнку - то лучше сразу брать какой либо ламинированный материал, в принципе можно использовать даже линолеум - аккуратно гвоздиками прибить с шапочками, а углы оклеить пластмассовыми уголками для обоев, всё это достаточно дёшего и достать легко.
Адам
Новичок
Адам
09 october 2015, 18:53
Posted: 09 october 2015, 18:53
Моя мама хранит морковь и свеклу в полиэтиленовом мешке из-под сахара. Но и морковь и свекла полностью засыпана песком.
А капусту подвешивает на балконе за кочерыжки. Картофель в коробках из-под бананов и тоже на балконе. Просто сверху накрывает тканью, чтобы не зеленела.
dkflbckfdf
Новичок
Rating: 5
dkflbckfdf
10 october 2015, 12:09
Posted: 10 october 2015, 12:09
Храните в песке часть урожая, а за остальным, если тщательно следить, можно уберечь. Например, на балконе следить за температурой. Часть урожая переработь, я например, огромное количество петрушки просто пересушила - это не свежая, конечно, но зимой все пойдет.
 1   
strah
Новичок
Rating: 6
strah
10 october 2015, 22:34
Posted: 10 october 2015, 22:34
Хранить овощи без переработки удаётся только в специально оборудованных помещениях. Квартиры к ним не относятся. К тому же овощи могут быть заражены и очень быстро начинают гнить при большом их скоплении в одном месте. Нужно периодически осматривать их и выбрасывать те, которые начали гнить. Если Вы Alex2013 хотите запасаться овощами на длительный период-без погреба не обойтись.
Yla
Новичок
Rating: 4
Yla
18 october 2015, 16:18
Posted: 18 october 2015, 16:18
Подтверждаю, овощи действительно хорошо хранятся в таком месте. У нас уже давно такой мини погребок на балконе оборудован: в нижней части шкафа из евровагонки сделали комод и изнутри обшили пенопластом. А чтобы свет совсем уж не проникал, овощи накрываем тёмной тканью.
Chatte
Новичок
Chatte
18 october 2015, 19:13
Posted: 18 october 2015, 19:13
У нас тоже с этим проблема. Раньше хранили на балконе, ящик можно купить пластиковый или пластиковый поддон, земля высыпаться не будет. Теперь проблема усугубилась, живем в квартире без балкона, зато есть большой тамбур. Вот если бы был еще балкон, было бы идеально: летом в тамбуре хранить, там прохладно, а зимой на балконе. А у вас есть тамбур в подъезде? Еще если морковка начинает портится я ее чищу, нарезаю как для супа или рагу и кладу в морозилку. С картошкой и луком сложнее.
Fersya
Новичок
Fersya
09 may 2021, 2:43
Posted: 09 may 2021, 2:43

Здравствуйте, подскажите, как найти овощи по разумной цене и поставщика


xanicec
Новичок
xanicec
09 may 2021, 3:54
Posted: 09 may 2021, 3:54

Привет, если вам нужно купить овощи по приемлемой цене, то рекомендую обратить внимание на проект https://xn--80aaadco4dgb6av3e2byb.xn--p1ai ,прекрасная овощная усадьба, она мне нравится полностью.