Что делать?

Скорее всего сам материал не качественный - если доска не выдержала повышенную влажность квартиры, то скорее всего всё дело именно в ней. Вы не уточнили какой именно пол вы хотите, в принципе из разных материалов можно сделать хороший пол, наверное вас интересует деревянный. Приобретите высушенную доску, дуб предпочтительнее остальных, обработайте антисептиком и стелите по лагам, используйте для крепежа шурупы, вентиляционные отверстия обязательны.
Если вас интересует бюджетный вариант, то придётся всё снять вместе с лагами, постелить листы пенополистирола, залить самовыравнивающуюся смесь (слой не менне 1см), после застывания подложка и ламинат 32 класса.

Влага могла идти и из земли, если между полом и землей была плохая гидроизоляция. Перед тем как настилать новый пол, нужно сделать стяжку и гидроизоляцию. Или отремонтировать старые, если они есть. Кроме того проверьте состояние отмостки вокруг дома. То, что неприятности случились за последний год, указывает на то, что вы чего-то не сделали по обслуживанию дома, что делали прежние хозяева, но это не обязательно.

Я бы сорвал весь деревянный пол, сделал бы цементную стяжку, гидроизоляцию, затем, подсыпал бы керамзитом до нужной отметки, сверху устроил армированную цементную стяжку, и покрытие из ламината, или линолеума.

Я полагаю, что это связано с плохим материалом . Рекомендую вам полностью пол сменить , посмотрите варианты , которые вас по цене устроят и качеству, думаю что-то найти можно. От себя деревянный советую

Скорее всего в Вашем случае влага идет снизу, вот деревянный пол и начал подниматься. У меня в квартире аналогичная проблема возникла, источник влаги я нашла, устранила, но от этого не легче, т.к. теперь придется срывать линолеум, потом паркет, доходить до перекрытия и что называется все делать заново. У Вас же я так поняла дом, как там устроен пол внизу Вы не знаете, но придется узнавать, т.е. снимать весь пол и искать причину отчего пошло вздутие. Т.е. ремонт предстоит полный и основательный. Придется делать и гидроизоляцию, и цементную стяжку, вообщем полный комплект, если хотите, чтобы в этом доме потом можно было нормально жить.

Такое могло произойти если Ваш дом простоял длительное время без отопления, когда Вы заселились, то в следствии того что включили отопление начал развиваться грибок, который и разрушил доски. Нужно сделать бетонную подготовку, гидроизоляцию, слой утеплителя и только потом окончательное покрытие.

При ваших условиях предлагаю снять старый пол и постелить ламинат. Дешево и быстро. Старые доски не выкидывайте, могут пригодиться.

Если доски уже повело от влаги, то, они пригодятся, только в качестве дров. Ламинат нужно стелить на какое-то основание, в качестве него, можно использовать ОСБ плиту, толщиной 22 мм, которая кладется прямо на лаги.

Не качественно высушенные доски привели к вздутию и гниению пола. Ничего кроме как перестилать все заново не поможет. Выбираете материал, делаете если необходимо стяжку, устанавливаете лаги и как сказали выше, укладываете доски по новой крепя на саморезы.

Вам надо прежде всего установить причину столь радикальных изменений произошедшие с полом и устранить их. Причина может быть в близости грунтовых вод и из--за этого сырости подполья. Если это так нужно будет осушать прокопав вокруг дома обводную канаву затем сделать гидроизоляцию подполья и лишь потом заниматься полом.

Я думаю иначе. Если ламинат стелить на ОСБ плиту это лищние ненужные затраты. Постелить ламинат надо на зачищенный ровный пол. Если есть перепады надо выравнять пол стяжкой. Есть само выравнивающие стяжки. В качестве гидроизолятора на пол стелется полиэтиленовая пленка для ламината.
Успехов в работе.

Прогнившую доску использовать для дров хорошо, и то надо сначала дать высохнуть им. А если говорить о целях экономии, даже если доска немного прогнила. Тогда ее можно отшлифовать, отлакировать, и она еще может сгодиться вполне. Ее можно использовать в комбинации с ламинатом или отдельно.

Доски могли быть пораженные грибком или банально непросушенные, от этого и повело их то вверх, то провисать стали. Я бы все до единой снял, проверил вентиляцию и лаги и настелил по новой. Но не сразу на чистовую, а сделал бы черновой пол сначала.

Самое основное в любой проблеме - это разобраться в её причине. Да можно перестелить пол, сделать стяжку, но вероятность, что это рано или поздно опять придёт в негодность, очень большая. Мой совет. Заплатить специалистам, что бы они установили причину. Это стоит не дорого. А потом принять решение какой тип пола сделать.

Прежде чем перестилать полы, посмотрите что у вас под полом. Если есть подвал, обратите внимание на его вентиляцию и гидроизоляцию. Возможно, на участке высокий уровень воды, а имевшаяся дренажная система забилась.

Естественно, нужно учитывать все факторы, которые могут влиять на то, что полы оказались в таком плачевном состоянии. Вот только, сколько же всего придётся предпринять всего, чтобы привести пол в надлежащий вид! А ведь при покупке дома, всё устраивало и казалось, что таких проблем не будет, да и денег, как я понял, на ремонт в обрез.

Для пола нет ничего лучше дубового паркета, но он довольно дорогостоящий (полагаю, это не совсем Ваш вариант).
Как у Вас со стенами, окнами? Не потеют? Крыша не течет? Нет подтопления грунтовыми водами?

Это как пазл...

Дом не новый... Продали, скорее всего, по дешевке, дом уже не впервые продают и напольное покрытие было относительно свежим при покупке?

Тут могу предположить, что и продали то дом, из-за того, что полы вздувались, там что то с фундаментом не то, скорее всего, не верно выбран тип фундамента для конкретной почвы. Ибо такое быстрое гниение досок, чаще всего свидетельствует о подмывании... Полы в таких домах в спешке ломают, ставят новые и срочно дом продают-перепродают.
Как мой вариант - идите к соседям, выясняйте про грунт, можно и геодезиста пригласить... Также, ищите возможное расположение старого колодца под домом

Сейчас появилась технология - сухая стяжка. Видел как её делают, получается ровный, тёплый пол. Правда стоит недёшево, но ведь пол это на 30, а то и больше лет! Вам главное полностью убрать старый пол и исключить причину появления влажности.

Если выполнить качественную стяжку и гидроизоляцию, то можно не опасаться никаких сюрпризов. Фундамент тут скорее всего ни при чем, как вариант нужно сделать хорошую вентиляцию под полом, тогда не будет конденсации влаги.