Страшен-ли мороз бронзовому вентилю?

Разницы я думаю не будет никакой, возможно только в размерах трещин на корпусах современных вентилей и старого доброго бронзового. Вода замёрзнет и сделает в этом случае своё обычное дело расширяюсь расширит и корпус. Проще подумать как сделать утепление этого места с учётом особенностей расположения запоротой арматуры. В этом случае успех будет гарантирован.

Любой кран, если в нем останется вода лопнет на морозе. Вам надо систему летнего водопровода делать по другому, чтобы вода на зиму в ней не оставалась. У меня в подвал с улицы заходит ПНД труба. По двору она уложена в земле ( не очень глубоко) с уклоном в подвал. В подвале на конце этой трубы ( в самой нижней точке) стоит тройник от него идет труба вверх на кухню, где стоит кран, которым я перекрываю воду на зиму. А в торец тройника ввернут кран для слива воды из летнего водопровода. На улице зимуют три шаровых крана в открытом положении, ничего не лопается.
Алгоритм подготовки летнего водопровода к зиме такой: Перекрываю кран на кухне, открываю сливной кран в подвале и все краны на улице, вода уходит самотёком. Можно еще систему продуть насосом, т.к. в ПНД трубе наверняка останется немного воды в изгибах, но я уже несколько лет этого не делаю, вроде пока все нормально. Краны на зиму оставлять открытыми и в мороз не шевелить. Вся процедура занимает примерно 10 минут.

Если сливать на зиму воду, то лучше использовать шаровые краны, которые следует оставить полностью в открытом положении. У бронзовых вентилей имеется седло, в котором может оставаться вода-у шаровых кранов этого нет.