Орех

У вас возникнет другая проблема. Если вы не выкорчуете дерево, а просто срежете, от старого корня будут без конца идти побеги. Тем более, если корню более 30 лет. Орех на этот счёт очень живуч. Надо будет в пне выдалбливать лунку и заливать селитрой, или хотя бы бензином и выжигать.

На месте ореха, сажать саженец ореха бесполезно, нормальное дерево не вырастет. И причина совершенно не в корнях. Просто дерево уже выбрало все необходимые вещества для роста из данного участка земли и по мере разрастания все глубже и шире становилась его территория. Теперь выращивать орех на данном участке категорически не рекомендуется. То же самое касается большинства видов деревьев и винограда.

Саженец вырасти может, но плодоносить такой орех не будет. :( Если на месте старого ореха родители хотят посадить новый, то не проще ли будет омолодить старое дерево. Срезать абсолютно все ветки, со временем начнут расти новые. И урожай будет отличный.

Сажать молодой саженец на месте старого дерева не целесообразно по многим причинам. Во - первых, нельзя сажать молодое дерево на место старого в силу того, что старое дерево высосало из почвы все полезные эллементы для этой культуры, но если с этим ещё можно бороться внесением разных удобрений, то вопрос с вредителями данной культуры и заболеваниями, которые прекрасно здесь живут уже не один десяток лет гораздо труднее. Да и вопрос с побегами - весьма сложный. Зачем так усложнять жизнь, посадите здесь другое дерево, а молодой орех разместите в другом месте.

Да, есть такое, тем более если дерево старое, корни проросли очень глубоко, но не может быть такого, чтобы саженец совсем не пророс. Да, старые корни будет мешать, будет небольшая преграда, но новые корни все равно найдут свое место и порастут.

Был у меня аналогичный опыт. Правда орех был по моложе. Лет пятнадцать. Посадили орех, дождались урожая. Оказалось что орехи мелкие и в твёрдой скорлупе. Ещё пару лет подождали, может что изменится. Потом старый орех выкорчевали. И посадили рядом новый саженей. Яму выкопали большую, удобрили. У ореха центральный корень прищепили. Уже собирали небольшой урожай. Все получилось.

Найдите другое лучшее место

Корни мешать будут, выкорчевывать их надо обязательно. У нас вот случай был, рос орех во дворе и за 30 лет своего существования потихоньку разрушал фундамент дома, ну решили мы его спилить, а толку, как оказалось, мало, ибо в корнях дело, это они покоя не давали и из за них в доме трещины на стенах появились