Конечно лучше 2 двери:
во первых - надежных замков не существует, они все взламываются, слабее 20 секунд, сильные - через минуту-две, хотя бы на ютубе посмотрите
во-вторых, 2 двери и хорошая сигнализация - к вам никто не залезет.
На внешние двери ставите 2 разных замка (например английский и с ключом-бабочкой), цепляете геркон с магнитом (датчик открытия сигнализации), на внутренние двери - 2 замка более серьезные). Вор открывает первую дверь - воет сирена, соседи в курсе, вам поступает смс идет вызов на пульт охраны (если будете подключать). Вор в 99% уйдет, вряд ли он останется ковырять вторые двери с нормальными замками.