барбекю

Барбекю у меня нет, но в селе есть коптилка, которая также выполняет функции барбекю.
Выглядит очень просто:
куб из кирпича на фундаменте, с одной стороны прокопана канавка, обложенная по бокам кирпичом, сверху листами толстого металла. Канавка такая, что листы металла лежат на уровне земли. Если хочется шашлыков - снимаются листы и там разводится огонь.
Очевидный бонус - можно коптить колбасу, сушить яблоки, груши, сливы и др.

Вот вам многофункциональный мангал с чертежами))) http://houseinform.ru/articles/kaminyi Хотите - решетку ставьте, хотите гриль... Причем, схема уникальная)

Ну , как мне кажется, барбекю в любом случае гораздо лучше будет. По сравнению с барбекю, например думаю, что такая коплитка недолговечной будет ну и плюс места много занимает. Хотя, возможно я и ошибаюсь,долго она у вас вообще служит ?

Мой муж просто выложил на заранее подготовленную "подушку" из нержавеющей стали круг, состоящий из жаропрочного кирпича (диаметром - 50см., высотой - 25-30см., приблизительно) и затем замазал все глиной. Сверху, паралельно положил два железных прута для шампуров, также они служат и держателем для сетки-барбекю. Жар, такой мангал держит безупречно, удобный и главное - многофункциональный, так как на сетку еще можно поставить и ту же кастрюлю или ту же сковородку (сетки две - одна предназначена для барбекю, а вторая для казана или сковородки).

Обязательно нужен огнеупорный кирпич, если строить барбекю у себя на участке. Толщина металла решётки тоже должна соответствовать. Но не понимаю в чём смысл изготовления, если сегодня предлагают готовые барбекю за вполне разумные деньги с разным дизайном.