Логин (e-mail):
Пароль:

Обустройство кухонного пространства

Автор: Olga2012
Опубликовано: 14 мая 2015 в 20:34
Просмотров: 1065

 Жизнь современного человека устроена так, что на кухне мы проводим довольно весомую её часть: завтракаем, слушаем новости, готовим и параллельно смотрим телевизор, принимаем гостей... Для нас кухня должна быть и гостиной, и кабинетом. Спросите у любой хозяйки, сколько времени она проводит на кухне? И Вам ответят, что, как минимум треть всего времени, проведенного дома. Поэтому для устройства кухни необходима тщательная планировка. Удобство и функциональность – одни из основных составляющих современного кухонного интерьера.

Любой дизайнер Вам скажет, что планировка кухни должна производиться по «правилу треугольника». В этом термине заключается последовательность: хранение-разделывание-приготовление пищи. Следовательно, первоосновой является грамотное расположение плиты, раковины, холодильника. Для начала неплохо бы нарисовать план кухни и схематично изобразить зоны готовки, зоны приема пищи, расположения мебели и техники. Существуют несложные компьютерные программы, например, KitchenDraw. С их помощью можно без труда составить дизайн-проект собственной кухни. В любом салоне кухонь профессиональные специалисты-дизайнеры предложат несколько  вариантов планировки, исходя из Ваших предпочтений и пожеланий.

Планировка

Можно выделить несколько типов планировки кухонного пространства:

– однолинейная, при которой вся рабочая зона расположена вдоль одной стороны;

– двухрядная, объединяет две противоположные стороны. Эта планировка будет удачной в большом помещении;

– L– образная или угловая удобна для маленького квадратного помещения;

– П – образная, подходит для большой и средней кухни, создаёт максимально удобную рабочую зону;

– островная или полуостровная. Плита, раковина и/или рабочий стол выносятся на середину комнаты, образуя «остров».

Но что же делать,  если у Вас типовая квартира с кухней, которая отнюдь не рассчитана нести современный глобальные функции. Постарайтесь приложить максимум усилий для перепланировки помещения и увеличения кухонного пространства. Существует несколько решений, как меньшее превратить в большее. Во-первых, можно убрать дверь или сделать её задвижной. Если есть кладовая - отлично! Убрав перегородку, Вы легко добавите кухне столь недостающие метры. Можно убрать одну из стен и объединить два пространства. Для кухни в «хрущёвке» подойдёт угловая L-планировка, оптимальна для семьи из двух-трёх человек. В угловом варианте возможно приобретение откидного стола либо сооружение по типу барной стойки с откидывающейся столешницей. В угловых шкафах не забудьте применить всевозможные выдвижные элементы по типу карусели, позволяющие использовать всю полезную площадь для хранения.

Достаточно распространённой проблемой в типовых квартирах является несообразно вытянутая кухня. Для такой кухни можно посоветовать выполнить отделку противоположных стен в контрастных тонах, и таким образом визуально увеличить объём помещения. Для маленькой кухни прямые линии и лаконичный дизайн создадут иллюзию большего пространства. Попробуйте разделить зоны кухни с помощью многоуровневого потолка и Вы сразу заметите, как  обыденное пространство «оживёт», приобретёт новый объём. Отделить зону готовки от зоны приёма пищи можно также с помощью разных материалов отделки пола.

Позаботьтесь о комфортном освещении. Самым выигрышным вариантом для кухни будут потолочные светильники – споты и отдельный светильник над обеденным столом. Люминесцентные лампы, встроенные в мебель сделают приготовление пищи комфортным и приятным занятием. В любом случае, Вы оцените наличие дополнительной  подсветки, если задумаете  ужин при свечах или потребуется заглянуть на кухню среди ночи,  не разбудив домочадцев ярким светом.

Отделочные материалы для кухни

Кухня – зона повышенного загрязнения, поэтому нужно грамотно подходить к выбору материалов отделки. Они должны выдерживать частое мытьё, возможные термические и ударные воздействия. Для пола подберите керамическую плитку или керамогранит. Лучше выбирать плитку с шероховатой  матовой поверхностью, которая не будет скользить.

Отдельное внимание следует уделить кухонному «фартуку» и рабочей поверхности-столешнице. Если Вы решите отделывать фартук плиткой, выбирайте качественный материал, устойчивой к царапинам. Очень красиво смотрится фартук из мозаики, но помните, что такая отделка требует большего ухода. В последнее время весомую популярность набирает такие материалы как агломерат и натуральный камень (преимущественно гранит). Они обладают высокой прочностью, практически не впитывают влагу, не боятся высоких температур: на них можно спокойно поставить кастрюли, только что снятую с плиты, не боясь повредить поверхность. Высокая стоимость этих материалов с лихвой окупится, ведь они прослужат не один десяток лет. 

Стены в зоне приёма пищи можно отделать моющимися обоями, декоративной штукатуркой, пробковым покрытием…, в общем, любыми уютными материалами, которые  разбавят строгость и холодность отделки в зоне готовки.

Мебель

Решив основные стратегические проблемы, можно приступить к выбору мебели и бытовой техники.

Незаменимы элемент современной кухонной мебели - высокие шкафы. Их используют для хранения кухонной утвари и продуктов. Такие шкафы следует располагать «на окраинах» кухонного поля. Высокие кухонные шкафы – оптимальное место для размещения встроенной духовки, гриля и микроволновой печи.

Напольные шкафы составляют основную часть кухонного пространства, а наличие в них большого количества выдвижных ящиков с доводчиками – большой плюс. Нижние шкафы предназначены для размещения в них посудомоечной машины, для мусорных баков, выдвижных бутылочниц и прочих удобностей.

Подвесные шкафы должны располагаться на высоте не ниже 45 см от уровня рабочей поверхности. В них удобнее хранить столовую посуду, специи, мелкую технику.

Отдельное внимание заслуживает цоколь кухонных шкафов. Высота цоколя не должна быть менее 10 см, а глубина – менее 7 см. В противном случае Вам неудобно будет подходить к зоне готовки. Не следует приобретать мебель с открытым цоколем на ножках: под шкафами будет всегда копиться мусор, который трудно будет убирать.

Материалы мебели

  Ультрасовременные направления отделки славятся огромным многообразием материалов. Это и шпонированное ДСП, и МДФ, покрытое плёнкой или окрашенной специальными красками, и пластик, и стекло, и металл…

Респектабельно смотрится кухня из натурального дерева твёрдых пород: дуб, бук, вишня, орех. Украшенные фрезеровкой, резьбой, вставками из мозаики, покрыты сизалью и другим декором, такие фасады не оставят равнодушными приверженцев классического стиля и стиля кантри.

При выборе материала фасадов помимо вкусовых и стилистических предпочтений следует руководствоваться соображениями практичности. Подумайте, как часто Вы будете готовить в кухне, и  чем Вы будете отмывать тот или иной материл фасада от пятен и  жира, не останутся ли на поверхности царапины и разводы от моющегося средства и прочее.


Ручки фасада тоже имеют не маловажную роль. Они должны быть надёжные, эргономичные и удобные, чтобы на них легко можно было повесить, например, полотенце. Стоит ли покупать мебель, украшенную стразами Сватовски? Ведь при частой готовке даже самая аккуратная домохозяйка устанет выскребать скопившийся в них жир. 

Сегодня большой популярностью пользуются фасады со скрытыми ручками или механизмы Tip-on (открывание от нажатия на дверцы). Это действительно удобно, только если сами фасады не из глянцевых материалов. Представьте, сколько раз Вам нужно будет открывать дверцы, и сколько пятен от пальцев на них будет оставаться.

Бытовая техника

Какой бы ни была Ваша кухня, ей необходимы: плита, вытяжка, холодильник, мойка…

Плита. Сегодня подобрать плиту, идеально вписывающуюся в интерьер кухни, не представляет большого труда.  Современные плиты оснащены множеством дополнительных функций, начиная от электророзжига и заканчивая интеллектуальной готовкой одновременно нескольких блюд. Стремление к удобству  и практичности сделали популярными отдельные встраиваемые варочные панели и независимые электрически духовки, которые можно установить на любой участок кухни, заранее спланировав и подобрав соответствующую мебель.  

Вытяжка. Существует два основных вида вытяжек: с фильтрацией воздуха и с отводом воздуха в вентиляционную шахту. Из разнообразия форм и моделей выберете функциональную вытяжку с легко моющимися (лучше сменными) фильтрами и низким уровнем шума.

Мойка. Самая удобная мойка, на мой взгляд - мойка из нержавеющей стали. Она не впитывает жир и пятна,  не боится высоких температур, легко чистится,  удобна в использовании, эстетична и подходит почти к любой мебели.

Определитесь заранее, где будет размещена вся кухонная техника, и не забудьте в местах её размещения установить двойные, а лучше тройные розетки.

После того как Вы позаботитесь о всех составляющих кухни, единственное, что Вам останется сделать - внести эксклюзивный шарм, некую изюминку. Фантазия подскажет, какие элементы декора нужно привнести в интерьер кухни: цветы, картины, красивые фаянсовые безделушки. И пусть Ваша кухня всегда радует  Вас,  призывая к созданию кулинарных шедевров и приятному времяпрепровождению в кругу любимых домочадцев и друзей.


2


galkina156
Рейтинг: 6
15 мая 2015
в 9:39
Честно говоря, впервые слышу про "правило треугольника". Сейчас столько вариантов для обустройства кухни, что глаза разбегаются. Очень нравятся мне столешницы из натурального камня. Автор статьи их хвалит, но, говорят, что вся посуда с ними перебьется?
0

Olga2012
Рейтинг: 41
15 мая 2015
в 14:37
Не перебьётся (если, конечно, специально не ронять со всей силы). У самой такая столешница 5 лет...
0

Zabiyaka16 мая 2015
в 9:50
Как раз сейчас задумали ремонт на кухне и статья оказалась очень кстати. Площадь небольшая, поэтому придется что-нибудь придумывать типа откидного стола и задвижной двери. Полностью согласна с утверждением, что очень важно выбрать легко моющиеся материалы для отделки, так как драить их придется часто.
0

tet18 мая 2015
в 14:26
Сейчас задумали ремонт на кухне и не знали какой дизайн выбрать. Искали в интернете очень много дезайнов но не нашли нечего подходящего. Вот и начали искать на этом сайте какой из дезайнов лучший? Спасибо за хорошую статью мы с женой сделаем ремонт по вашым рекомендациям!
1

RISHA
Рейтинг: 7
22 мая 2015
в 9:56
Хорошо, если площадь кухни позволяет задуматься о "зонах" и дизайне. Если нет, то ремонт приходится начинать с перепланировки, иначе треть своего времени придётся проводить в тесноте и неудобствах, и тут уже никакой ремонт не поможет.
0

serge
Рейтинг: 3
30 мая 2015
в 9:52
Это точно, у нас такие кухни, что особо там не до дизайна, уместилось бы все необходимое и осталось место для столы, чтобы спокойно можно было кушать и никто и ничего не мешал, о большем и мечтать не приходится.
0

Maakc7609 января 2017
в 10:48
Насчёт мойки соглашусь. Была из искусственного камня. но быстро потрескалась. Намучились и поменяли на нормальную стальную.
0

Статьи автора








Прямой эфир

Комментарий к статье от Tedwood
Комментарий к статье от Иван Гребенюк
Лепнина всегда будет актуальна. Это красиво,...
Комментарий к статье от Art Mebel
Всем рекомендую обращаться в фирму артмастер.com - там...
Комментарий к статье от Fusapohe
Вывоз жидких отходов...
Комментарий к статье от Ольга Доронькина
Источник: http://ro-stroj.ru/stroitelstvo-doma-iz-kleenogo-brusa-pod-klyuch
Комментарий к статье от Лили Эванс-Поттер
Молодой компании для отделки квартир в Московском...
Комментарий к статье от Архитектурное бюро Катерина
Не соглашусь с тем, что компании должны предоставить...
Комментарий к статье от Aleks
Отличная статья! Огромное спасибо. Грамотно,...
Комментарий к статье от Василий Букатин
Опалубка,самое главное в постройке любого...
Комментарий к статье от Андрей Гусев
добрый день. кто подскажет как положить плитку на...